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我が家のお助けメニュー 唐揚げじゃなくて竜田揚げ
食べざかりの男の子が2人も居ると毎日の献立がひじょーーーーに大変です

米だけで1カ月に20kgは楽々消費
どんだけ食べるねん
と言いたくなるほどすごい食欲なのです

まぁ、ご飯だけ炊いてたべさせておけば楽チンですが
そうはいかない訳で・・・
やっぱり”おかず”が必須ですよね

そんな我が家のお助けメニューの一つが唐揚げ
お弁当のおかずのイメージが強い唐揚げちゃんですが、我が家の夕飯の定番おかずの一つです

作り方は色々あると思いますが
私は実家の母親から教わった「片栗粉派」です

一つ、ずーっと気になっていたことが
唐揚げと竜田揚げの違いってなに

私が作ってるのは唐揚げなの?
それとも竜田揚げ???

これは調べるしかないでしょう
必殺「知恵袋」

竜田揚げとは、唐揚げによく似た料理です。
竜田揚げと唐揚げの違いは、竜田揚げは肉などに醤油とみりんから作ったタレに漬け込んで下味をつけて片栗粉のみで揚げます。
一方の唐揚げは、片栗粉と小麦粉を使用しなおかつ下味に、ににんにくを使用するのが竜田揚げとの違いです

こちらベストアンサーに選ばれた回答を抜粋させていただきました
さすがとっても分かりやすく説明されてますね

と言うことは、私は下味にお醤油とお酒と生姜で漬けこんでから片栗粉で揚げていますので「竜田揚げ」って事ですね
あ~、スッキリした

そして昨晩の竜田揚げがこれ
Image197.jpg

野菜が少ない、色どりが悪い等々の苦情は一切受け付けませんのであしからず
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